Домашня буженина в духовці: як приготувати соковите та ароматне м’ясо

Інгредієнти:

Беремо яловичину або свинину без кістки (1,5 кг)
Морква – 1 шт
Часник – 3-4 зубчики
Сіль, паприку, хмелі-сунули, чабер, сумах – по 1 ч. л. (або ваші улюблені спеції)
Рослинна олія – 2-3 ст. л.
Рецепт приготування:

Нашпигувати м’ясо морквою та часником.Домашня буженина в духовці: як приготувати соковите та ароматне м’ясо
Спеції змішати із рослинною олією.Домашня буженина в духовці: як приготувати соковите та ароматне м’ясо
І обмазати м’ясо з усіх боків олією зі спеціями. Домашня буженина в духовці: як приготувати соковите та ароматне м’ясо
Прибрати в холодильник на 12-15 годин.
Загорнути буженину у фольгу та запікати при 220 градусах 1 годину.
Потім зменшити температуру до 180 градусів і готувати ще 1,5 години.
Фольгу можна розрізати, для утворення рум’яної скоринки.
Подавати у холодному вигляді, нарізавши на порційні шматочки.
Смачного Вам та приємних приготувань! Готуйте з любов’ю і нехай все у Вас виходить.