Ніжний торт з маковим бісквітом – простий у приготуванні, але дуже смачний рецепт

Тортик виходить дуже ніжним, легким та смачним. Ніжний лимонний крем-мус на бісквітному маковому коржі – це дуже смачно!

Діаметр 20 см

Ніжний торт з маковим бісквітом — простий у приготуванні, але дуже смачний рецепт

КОРЖ:

Олія – ​​50 мл.
Яйце – 1 шт.
Цукор – 100 грам
1 лимон (сік та цедра)
Борошно – 140 грам
Йогурт – 150 грам
Мак кондитерський – 30 грам
Розпушувач – 5 грам
ПРИГОТУВАННЯ:

Збити яйце з цукром, цедрою та лимоном.
Додати йогурт. Просіяти борошно з розпушувачем і замісити тісто.
Влити олію і всипати мак. Тісто буде не дуже густим.
Випікати у духовці при 140°С до легкого рум’янцю. Відразу накрити плівкою.
Корж остудити та залишити в холодильнику на кілька годин (можна на ніч). Не виймаючи із форми.
МУСОВИЙ ШАР:

Листовий желатин – 12 грам
Вершки 33% – 350 грам
Білий шоколад – 150 грам
Йогурт – 100 грам
Лимонна паста 100-150 грам (залежно від кислоти)
ПРИГОТУВАННЯ:

Замочити желатин у холодній воді.
Розтопити шоколад. Нагріти вершки 100 мл та розтопити в ньому желатин.
Змішати вершки та шоколад.
Додати лимонну пасту (я додала 130 грам) та йогурт.
Все перебити блендером до однорідності. Збити вершки, що залишилися (250 мл). Об’єднати 2 маси.
Простелити всередині форми з коржем ацетатну плівку та вилити зверху мус.
Забрати в холодильник на 4-6 годин до повної стабілізації.
Прикрасити за бажанням.Ніжний торт з маковим бісквітом — простий у приготуванні, але дуже смачний рецепт
Дякуємо за увагу, зберігайте рецепт, готуйте і діліться своїми результатами.