Шоколадний торт на сковороді – дуже смачний та швидкий у приготуванні

Щоб сметанний крем був повітряним, а не рідким, краще брати густу сметану (ложка стоїть) не менше 20% жирності і збивати такий крем 7-10 хвилин потрібно.

Шоколадний торт на сковороді — дуже смачний та швидкий у приготуванні
Шоколадний торт на сковороді
Список потрібних інгредієнтів:

Тісто:

260 г борошна,
10 г какао-порошок,
170 г цукру,
15 г ванільного цукру,
130 г молока теплого,
2 яйця,
50 г рослинної олії,
10 г розпушувача,
0,5 ч. ложки соди,
1 ст. л. лимонного соку,
150 г окропу.
Крем:

500 г жирної та густої сметани
150 г цукру.
Рецепт приготування:

Для тіста: змішати борошно, розпушувач та какао, просіяти.
Додати в цю суміш цукор, ванільний цукор, перемішати.
Додати яйця, молоко, олію, перемішати.
Соду погасити лимонним соком, додати в тісто, перемішати.
Додати крутий окріп, перемішати масу.
Випікати коржі на розігрітій сковороді на середньому вогні хвилини по 4-5 з одного боку під кришкою.
Якщо потрібно, то перед кожним випіканням коржа, сковороду змащувати олією.
Тісто наливати ополоником і нахиляючи сковороду розподілити тісто рівномірно нею.
Закрити кришкою. Потім корж перевернути і ще хвилину випікати. Так випекти 5-6 коржів. Я випікала на сковороді діаметром по дну 21 см. Пекла 5 коржів. Потім остиглі коржі обрізала кільцем 18 см у діаметрі.
Для крему густу сметану не менше 20% жирності збити з цукром спочатку на малих оборотах, потім на максимальні до легкості.
Збивала хвилин 7-10.
Збирала торт у кільці. Кожен корж промастити кремом, прибрати в холодильник на кілька годин. Прикрасити на Ваш розсуд.
Обрізки коржів подрібнила блендером та покрила боки. Верх можна залишити без прикрашування, а можна прикрасити будь-якими фруктами чи ягодами.