Супер пишний, завжди вдалий і неймовірно смачний і м’якенький пиріг на молоці: інгредієнти для нього завжди є вдома, випічка “на швидку руку”

Інгредієнти:
Яйця 3 шт.
Цукор 240 г.
Молоко 160 мл.
Олія 100 мл.
Борошно 270 г.
Розпушувач 1,5 ч. л.
Сіль щіпка
Ягоди 150-200 г.
Ванілін за смаком
Приготування:
Перед тим як готувати тісто, духовку вмикаю розігріватися на 170-180 градусів. Яйця збиваю з цукром та щіпкою солі. Маса має стати світлою та пишною.

Якщо яєчка тільки з холодильника, я зазвичай їх заливаю гарячою водою з-під крана і залишаю на п’ять хвилин. Так яйця зігріються до кімнатної температури.
У пишну масу вливаю олію та молоко. Добре все перемішую, додаю борошно та розпушувач. Борошно можна просіяти заздалегідь, я зазвичай просіюю відразу в миску.

Супер пишний, завжди вдалий і неймовірно смачний і м’якенький пиріг на молоці: інгредієнти для нього завжди є вдома, випічка «на швидку руку»

Знову добре все перемішую, щоб не було грудочок.

Супер пишний, завжди вдалий і неймовірно смачний і м’якенький пиріг на молоці: інгредієнти для нього завжди є вдома, випічка «на швидку руку»

Наприкінці додаю свіжі ягоди. Якщо немає ягід, можна додати шматочки фруктів, загалом все, що є під рукою!

Супер пишний, завжди вдалий і неймовірно смачний і м’якенький пиріг на молоці: інгредієнти для нього завжди є вдома, випічка «на швидку руку»

Добре все перемішую та переливаю тісто у форму. Діаметр моєї форми 24 см. Забираю форму з тістом у добре розігріту духовку.

Супер пишний, завжди вдалий і неймовірно смачний і м’якенький пиріг на молоці: інгредієнти для нього завжди є вдома, випічка «на швидку руку»

У процесі випікання духовку не відкриваю!

Відкриваю лише тоді, коли пиріг добре підрум’янився. Перевіряю готовність дерев’яною паличкою у середині пирога. Якщо на паличці немає слідів сирого тіста, то пиріг готовий. Якщо тісто налипло, готую ще 5-7 хвилин і знову перевіряю. У мене пиріг випікався 40 хвилин. Ви орієнтуєтеся на вашій духовці.

Супер пишний, завжди вдалий і неймовірно смачний і м’якенький пиріг на молоці: інгредієнти для нього завжди є вдома, випічка «на швидку руку»

Даю пирогу трохи охолонути і дістаю із форми. Залишаю остигати на решітці. Після остигання подаю до столу.

Супер пишний, завжди вдалий і неймовірно смачний і м’якенький пиріг на молоці: інгредієнти для нього завжди є вдома, випічка «на швидку руку»

За бажанням пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Пиріг виходить дуже смачний, не сухий і просочений сиропом, ягоди добре підкреслюють смак пирога. Готуйте із задоволенням, бажаю всім приємного приготування!

Супер пишний, завжди вдалий і неймовірно смачний і м’якенький пиріг на молоці: інгредієнти для нього завжди є вдома, випічка «на швидку руку»