Ніжні млинці на воді з начинкою з печінки та картоплі – дуже смачно!

Цього разу зробила тісто на воді, млинці виходять блідими, на смак нагадують лаваш, тільки в м’якому вигляді. Загалом, якщо планую робити з начинкою, найчастіше використовую саме це тісто. Тому що потім підрум’янюю в готовому вигляді на вершковому маслі і вони набувають апетитного рум’янцю.

Поділіться у коментарях, який у вас улюблений рецепт тіста на млинці?

Зміст
Інгредієнти:
Тісто на млинці:
Вода – 1 л
Борошно – 400-450 (всипайте поступово, тісто має бути досить рідким)
Яйця – 3 шт.
Сіль – 1 ч. л.
Рослинна олія – 2 ст. л.
Начинка для млинців:
Куряча печінка – 600 г
Картопля – 2 шт.
Цибуля – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Яйце – 1 шт.
Приготування:
Для початку зварила картоплю та яйце.

Потім обсмажила на олії цибуля і моркву до м’якості.

Додала промиту печінку і обсмажила до готовності, але зовсім недовго, щоби печінка залишилася соковитою. Посолила та поперчила до смаку.

Ніжні млинці на воді з начинкою з печінки та картоплі — дуже смачно!

Раджу не шкодувати овочів, чим більше їх буде, тим соковитішою буде начинка.

Прокрутила на м’ясорубці печінку з овочами, картоплю та яйце, перемішала.

Ніжні млинці на воді з начинкою з печінки та картоплі — дуже смачно!

Якщо начинка вийшла сухуватою, додайте трохи сметани або майонезу.

Замісила тісто на млинці та обсмажила класичним способом.

На кожен млинець виклала начинку і звернула в конвертик.

Ніжні млинці на воді з начинкою з печінки та картоплі — дуже смачно!

Ось такі бліді, поки не дуже апетитні млинці вийшли, але так і має бути, адже тісто у нас без молока та цукру.

Ніжні млинці на воді з начинкою з печінки та картоплі — дуже смачно!
Млинці на воді з начинкою
Залишилося розігріти сковороду з вершковим маслом та обсмажити з двох боків до рум’яності.