Печериці по-корейськи: швидкий та доступний рецепт холодної закуски

Зберігаються такі печериці швидкого приготування в холодильники не більше тижня, але це якщо вийде.

Якщо зберегли рецепт, залиште у коментарях будь-який смайлик, щоб я знала, що Вам сподобався рецепт.

Інгредієнти:

500 грам печериць
700 мл води для варіння
15 грам солі для варіння
1 лавровий листок для варіння
1 морква
1 головка цибулі
3 зубчики часнику
20 грам цукру
0,5 чайної ложки солі
0,5 чайної ложки паприки
0,5 чайної ложки меленого чорного перцю
1 чайна ложка меленого коріандру
50 мл олії
20 мл 9% оцту
петрушка

Приготування:

Приступимо до приготування печериць. У каструлю наливаємо воду та доводимо до кипіння. Додаємо лаврушку, сіль та гриби.

Варимо гриби 10-15 хвилин. Зливаємо воду і даємо їм повністю охолонути.

Цибулю шаткуємо півкільцями, моркву натираємо на тертці для корейської моркви.

Додаємо сіль, цукор і розминаємо руками.

Далі додаємо всі спеції, часник пропущений через прес, розігріту олію, гриби, оцет, нарізану свіжу петрушку і перемішуємо.

Накриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на ніч.

Вранці їх можна вже їсти.