Ніжний бісквітно-сметанний торт: супер рецепт, просто тане у роті

Інгредієнти:

бісквіт: 3 яйця, 100 г цукру, 130 г борошна можна замінити на печиво “крекер” (але я люблю більше із бісквітом)
500 г сметани 15 або 20% жирності
20 г швидкорозчинного желатину
1 склянка цукру
фрукти: 1 банан, 2 ківі, 100 г замороженої полуниці, 250 г консервованих ананасів, жменя винограду або за смаком

Приготування:

Приготуємо бісквіт. У миску розбиваємо 3 яйця, додаємо цукор, збиваємо блендером або міксером до пишної білої маси. Потім поступово вводимо борошно і акуратно перемішуємо. Перекладаємо тісто у форму, випікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Бісквіт дістанемо з форми і дамо трохи охолонути, потім нарізаємо невеликими довільними шматочками: брусочками, кубиками, як хочете.

Класичний бісквіт
Підготуємо фрукти для торта. Банан нарізаємо кружальцями, одне ківі нарізала кружальцями, друге невеликими шматочками, виноград розрізала навпіл, полуницю розморозила.

Консервовані ананаси для цього торта краще відразу купити шматочками, необхідно їх відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Бісквіт нарізаємо на невеличкі шматочки.

У сметану додамо цукор, перемішаємо та залишимо на 10 хвилин. Желатин залиємо гарячою водою, перемішаємо до повного розчинення. Охолоджений желатин вливаємо в сметанний крем постійно помішуючи.

Для приготування цього торта я використовую глибоку круглу миску, змащу її соняшниковою олією і застилаю харчовою плівкою, так вона краще прилягає до форми.

На дно миски гарно викладаємо фрукти.

Потім додаємо трохи сметанного крему.

Після чого викладаємо шматочки бісквіту.

Потім фрукти у довільному порядку.

Заливаємо кремом і так повторюємо шари: крем, бісквіт, фрукти крем і т. д., поки не закінчаться всі інгредієнти.

Зверху накриваємо харчовою плівкою та прибираємо в холодильник до повного застигання, краще на ніч. Перед подачею торт перевертаємо на тарілку, прибираємо харчову плівку. Тортик готовий, приємного чаювання!

Бісквітно-сметанний торт
Дуже ніжний, соковитий та легкий! Обов’язково спробуйте, я обожнюю цей тортик, всім він дуже подобається!

Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради!