Домашня наливка-настойка “40 листочків” з ягодами: дуже смачний і ароматний напій, рецепт перевірений роками

Сьогодні пропоную асорті з черешні, малини, смородини та ожини (всього буквально по жменьці або кілька штучок для кольору та аромату).

Інгредієнти:
листя вишні – 10 шт.
листя чорної смородини – 10 шт.
листя малини – 10 шт.
листя чорноплідної горобини – 10 шт.
вода – 1,5 л
горілка – 0,5 л
цукор – 300 г
лимонна кислота – 1 ст. ложка
ягоди (асорті за вашим бажанням) – 0,5 склянки

Приготування:

40 листочків промити і викласти на рушник.

В емальованій каструлі заллємо їх 1,5 літрами води. Покладемо трохи будь-яких ягід. Можна один вид, а можна – різні. Після закипання суміш на середньому вогні варимо 15 хвилин.

Настоюємо 12 годин у кімнаті під кришкою.

Проціджуємо. Віджимаємо листя з ягодами.

Додаємо цукор. Нагріваємо настій із цукром, щоб він швидше і краще розчинився. Даємо трохи охолонути. Кладемо лимонну кислоту та виливаємо горілку. Колір трохи змінюється, але він дуже гарний.

Добре розмішуємо та розливаємо у підготовлені пляшки. Щільно закупорюємо. Ставимо в темне місце.

Ще заморожую ягоди та листя до тих часів, коли буде в наявності готовий міцний продукт.

Можна експериментувати із листям. Добре йдуть листочки черемхи. Виходить яскравий смак. Суничні, ірга, яблуня. Так, напевно, будь-яка плодово-ягідна рослина підійде.

Чоловік спробував наливку та оцінив смак, делікатна кислинка, яскравий фруктово-ягідний аромат і колір, не нудко. Можна пограти і з градусом, змінюючи кількість міцного алкоголю у вищий бік.

Загалом, пробуйте, експериментуйте, але не захоплюватися!