Пишний вершковий пиріг з яблук: «Більше яблук, менше тіста» він просто тане в роті

Інгредієнти:
Яйця – 2 штуки
Сіль – щіпка
Цукор – 100 грам
Ванільний цукор – 1 чайна ложка
Молоко – 100 мілілітрів
Топлене вершкове масло – 20 грам
Цедра – 1 лимона
Борошно – 80 грам
Яблука – 4-5 штук
Сік лимона – 1/2 штуки
Розпушувач – 1 чайна ложка

Приготування:

У глибоку миску вливаємо яйця, додаємо сіль та збиваємо міксером.

Насипаємо цукор, ванільний цукор і ретельно збиваємо до утворення піни.

Наливаємо молока, топлене вершкове масло, натираємо на тертці цедру лимона і добре розмішуємо міксером.

Всипаємо пшеничне борошно і перемішуємо міксером.

Яблука очищаємо від шкірки та нарізаємо тонкими скибочками за допомогою терки. Поливаємо яблука соком лимона та розмішуємо.

У тісто додаємо розпушувач, перемішуємо та викладаємо яблука. Добре перемішуємо.

Форму 18 см застилаємо пергаментом, змащуємо олією та присипаємо борошном. Заповнюємо форму підготовленим тістом.

Відправляємо випікатися на 45-50 хв, за температури 180 градусів.