Дуже смачний літній десерт без випічки: корисний та легкий рецепт

Інгредієнти:
Для помаранчевого шару:

650 мл соку
2 ч. л. агар-агара
Для білого шару:

500 мл йогурту

2,5 ст. л. цукру

0,5 пакетика ванільного цукру

2 ст. л. швидкорозчинного желатину

100 мл. води

Для червоного шару:

300 г. ягід

2-3 ст. л. цукру

2 ст. л. агар – агара

200 мл. води

Приготування:

Сік апельсина змішуємо із агар-агаром.

Доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Кип’ятимо 3 хвилини.

Даємо охолонути до теплого стану.

Форму змастити олією без запаху.

Вилити суміш у форму та відправити в холодильник до повного застигання.

Коли перший шар застигне, приготуємо суміш для білого шару.

Змішати йогурт із цукром та ванільним цукром.

Швидкорозчинний желатин розчинити у гарячій воді, температури близько 90 градусів.

Змішуємо желатин із йогуртом.

Заливаємо білу суміш у форму та відправляємо в холодильник.

Коли білий шар трохи застигне, приготуємо червоний шар.

У каструлю відправляємо ягоди та подрібнюємо блендром.

Додаємо цукор, воду та добре перемішати за допомогою блендера.

Додаємо агар-агар і ще раз добре перемішати.

Нагріваємо на вогні, постійно помішуючи.

Кип’ятимо 3 хвилини.

Даємо охолонути до теплого стану та заливаємо поверх білого шару.

Відправляємо у холодильник до повного застигання.