Рецепт абрикосів в сиропі на зиму: виходять смачніше магазинних, діти обожнюють цю смакоту

Зміст
Абрикоси в сиропі
Інгредієнти:
Абрикоси 3 кг
Цукор 700 г
Вода 2 л
Лимонна кислота 5 гр або можна сік половинки лимона

Приготування:

Абрикоси добре помити і видалити кісточки.

Воду, цукор і лимонну кислоту перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь. Варимо сироп.

Після того як закипить, сироп варимо ще хвилин п’ять.

Додаємо в сироп абрикоси. Абрикоси краще брати тверді.

Доводимо до кипіння і варимо їх 1 хвилину. (Не варіть довше, вони потім починають розвалюватися, а ми все таки хочемо в результаті отримати часточки абрикосів в сиропі, а не джем).

В простерилізовані банки розкладаємо абрикоси з сиропі. Приблизно трохи більше половини банки.

Сироп знову доводимо до кипіння і відразу заливаємо його в банки. Закручуємо кришками.

Банки перевертаємо. Накриваємо теплою ковдрою і залишаємо до повного охолодження.

Зберігаємо в прохолодному місці.