Перець на зиму “Пальчики оближеш”: дуже смачно і ароматно виходить, готується швидко та просто, рецепт без стерилізації

А головна перевага такого способу в тому, що банки зберігаються в домашніх умовах і завжди під рукою, захотілося, дістав і їж.

Інгредієнти:
На дві банки об’ємом 1,5 літра кожна

Цибуля 2 шт.
Часник 4 зубчики.
Гострий стручковий перець 1 шт.
Солодкий перець скільки влізе у банки.
Вода 2 літри.
Сіль 2 ст. л.
Цукор 5 ст. л.
Оцет 9% 10 ст. л.
Перець горошком 1 ч. л.
Насіння кропу 1 ст. л.
Олія 4 ст. л.

Приготування:

1. Беремо дві банки об’ємом 1,5 літра, ретельно їх миємо (стерилізувати не потрібно) і на дно кожної викладаємо цибулю нарізану півкільцями.

2. Додаємо часник нарізаний пластинами та гострий стручковий перець нарізаний великими кільцями.

3. Солодкий перець (у мене зелений та червоний) нарізаємо четвертинками і укладаємо в банки практично до самого верху.

4. На перець кладемо цибулю, заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.

5. Потім воду зі банок зливаємо в каструлю, додаємо сіль, цукор, 9% оцет, добре перемішуємо і доводимо до кипіння.

6. У кожну банку додаємо перець горошком, насіння кропу, олію і заливаємо киплячим розсолом.

7. Потім закриваємо банки кришками, обгортаємо і залишаємо до повного остигання. Зберігати таку заготівлю на зиму можна в домашніх умовах при кімнатній температурі.

Спробуйте приготувати такий перець на зиму, думаю Вам сподобається – виходить дуже смачно і перчик з’їдаємо і цибулю.