Варення зі слив на зиму: смажу на сковороді, результат перевершив усі мої очікування, інакше вже й не хочеться

Інгредієнти:
Кількість вказана для однієї банки об’ємом 1 літр.

Сливи – 1 кг
Цукор – 500 грам
Лимонна кислота – 1/3 ч. ложки
Приготування:
Сливи мию, видаляю кісточки.

Нарізаю шматочками, викладаю сливи у сковороду.

Додаю цукровий пісок, все ретельно перемішую.

Доводжу до кипіння, і як тільки починає кипіти вогонь зменшую до мінімального та смажу періодично помішуючи 30 хвилин, пд час готування знімаю пінку.

Наприкінці смаження додаю лимонну кислоту.

Готове гаряче варення відправляю в чисту стерилізовану банку, закручую кришкою, ставлю до повного охолодження та прибираю у підвал на зберігання.