Кекс із шинкою та сиром: готую замість піци, дуже смачно

Інгредієнти:
яйця 2 шт.
сметану 3 ст. ложки
олія 3 ст. ложки
борошно 150 г
розпушувач 1 ч. ложка
сир (натерти на дрібній тертці) 100 г
шинка або ковбаса 100 – 150 г
сіль
кунжут для посипання

Приготування:

У відповідному посуді змішайте яйця, сметану, олію без запаху і дрібку солі.

Потім у суміш, що вийшла, просійте борошно разом з розпушувачем.

У тісто, що вийшло, додайте натертий на дрібній тертці сир (будь-який на ваш смак, у мене сулугуні) і нарізану кубиком шинку.

Тісто викладіть у форму для запікання. У мене силіконова, я її нічим не змащую. Скляну або керамічну форму краще промазати олією і викласти на дно пергаментний папір. Зверху посипте кунжутом. Випікайте в духовці за 175-180 градусів 30-40 хвилин.

Кекс із шинкою та сиром
Готовий кекс перед вживанням бажано охолодити.

Дуже смачно та зовсім нескладно! Готуйте із задоволенням, вдалої випічки!