Шоколадний пиріг з сирною начинкою: дуже простий, смачний та м’якенький, просто ідеальна випічка до чаю

Інгредієнти:
Яйця 2 шт
Цукор 80 гр.
Сіль щіпка
Сметана 200 гр.
Борошно 180 гр.
Розпушувач 10 гр.
Какао 2 ст. л.
Олія 2 ст. л.
Сирна начинка:

Сир 350 гр.
Яйця 2 шт
Екстракт ванілі 1 ст. л.
Цукор 50-100 гр
Манна крупа 2 ст. л.

Приготування:

У глибоку миску розбиваємо яйця, всипаємо цукор, сіль і перемішуємо міксером 2-3 хвилини. Додаємо сметану, добре змішуємо міксером.

Перемішуємо борошно з розпушувачем. Пересипаємо до яєчної маси, всипаємо какао та змішуємо лопаткою.

Наливаємо олію, перемішуємо.

До сиру додаємо яйця, екстракт ванілі, насипаємо цукор та змішуємо ручним блендером. Додаємо манку та змішуємо блендером.

Форму 20 см вистилаємо папером для випікання та змащуємо олією. Виливаємо шоколадне тісто.

У центр викладаємо сирну начинку.

Випікаємо при 180 град. С 40-50 хвилин.