Смачні та бюджетні кекси “Зебра”: рецепт простої випічки до чаю, швидко і без міксера (діти у захваті)

Інгредієнти:
Яйця 2 шт.
Цукор 100 г
Сметана 150 г
Олія 50 мл
Борошно 200 г
Какао 20 г
Кефір/молоко 3-4 ст. л.
Розпушувач 1 ч. л. (або 0,5 ч. л. соди)
Ванілін щіпка
Сіль щіпка

Приготування:

Духовку відразу ставимо розігріватись на 180 градусів, так як, тісто ми приготуємо швидко.

У миску додаємо яйця, цукор, щіпку солі, ванілін і перемішуємо вінчиком до однорідності. Тепер додаємо олію, сметану і ще раз перемішуємо.

Борошно змішуємо з розпушувачем і частинами просіюємо до інших інгредієнтів, замішуючи тісто. Готове тісто при стіканні з лопатки залишає малюнок.

Половину тіста відкладаємо в окрему миску, додаємо какао та 3-4 ст. л. кефіру (або молока), щоб вирівняти консистенцію тіста. Добре перемішуємо.

Тепер викладаємо по 1 ч. л. тіста у формочки, чергуючи світле та шоколадне тісто. Таким чином, заповнюємо всі форми на 3/4. Зверху на тісті за допомогою зубочистки можна намалювати малюнок/ проводячи зубочисткою від центру до периферії. Зверху я прикрасила волоськими горіхами.

Відправляємо кекси в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на 20 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.

Наші кекси готові! За бажанням їх можна прикрасити шоколадною глазур’ю або посипати цукровою пудрою.