Соус з порічок – найсмачніший рецепт, що я пробувала. Для м’яса просто супер, готується за кілька хвилин, раджу

Коли у нас намічалися шашлики, вирішила спробувати приготувати цей соус, до того ж соусів з червоною смородиною якщо чесно, я ніколи не готувала. Що вийде в результаті, для мене залишалося загадкою. Результат – перевищив всі мої сподівання!

Інгредієнти:
Порічки (смородина червона – 300 грам
Помідор – 1 штука (не маленький, або 2-3 маленькі)
Перець чилі – 1 штука
Часник – 2 зубчики
Кетчуп – 45 грам
Перець білий – щіпка
Цукор – 15 грам
Сіль за смаком
Приготування:
Отже, з помідора необхідно зняти шкірку та натерти на великій тертці. Також на тертці необхідно натерти пару зубчиків часнику.

Дрібно нарізати перець чилі, у мене був гострий перець.

Потім добре промиту червону смородину складаємо в чашу блендера, також до неї відправляємо й інші інгредієнти. (Сіль, цукор, помідори, часник, перець, кетчуп, білий перець. Далі потрібно все добре збити. Я збивала близько 1 хвилини.

Соус готовий, можна подавати. До м’яса виходить просто розкішно. Кисло-солодкий смак із пікантною гостринкою.

Готувати такий соус зовсім не складно, часу на приготування йде не більше 10 хвилин, ну це при тому якщо у вас смородина вже зібрана з куща. На наступний день смакові якості соусу не змінилися, виходить у міру густим. Та й томати бажано брати м’ясисті.