Ніжний сметанний торт “Ведмедик на півночі”: просто і смачно

Інгредієнти:
Для тіста:
Сметана 200 грам
Цукор 200 грам
Борошно 450 грам
Вершкове масло 150 грам
Какао 30 грам
Розпушувач 15 грам
Для крему:
Сметана 20% – 500 грам
Цукор (або цукрова пудра) – 150 грам

Сметанний торт “Ведмедик на півночі”
Приготування:
Поєднати всі інгредієнти для тіста крім какао та замісити тісто.

Поділити на 2 рівні частини та в одну додати какао, тісто з какао вимішати.

Загорнути у 2 різних пакетики тісто і прибрати його в холодильник на 1 годину.

Поділити кожен вид тіста на 3 рівні частини і розкачати у коло.

Вирізаємо кондитерським кільцем потрібного нам розміру форму у мене 20 см, зробити це з всім тістом і наколоти кожен кружечок виделкою.

Випікаємо в розігрітій духовці при 200 градусах по 5 хвилин, у вас вийде 6 коржів.

Для крему все з’єднати і перемішати за допомогою міксера.

Збираємо торт, я зробила це також у кондитерському кільці з ацетатною плівкою, корж-крем-корж і так до закінчення інгредієнтів, відправляємо в холодильник на просочення.

Забираємо його з кільці, знімаємо плівку, прикрашаємо за бажанням!

Готово! Смачного Вам чаювання і вдалого приготування!